1 de noviembre de 2026
Cena de empresa en Madrid: coctelería de autor y bocados al centro junto al Retiro
Cena de empresa en Madrid en Los Jerónimos: grupos de hasta 20 con reserva online o el local privatizado para 48. Cócteles de autor y bocados al centro.
29 de octubre de 2026
Cordial de yuzu: receta paso a paso para coctelería
Receta de cordial de yuzu para coctelería: ratio 1:1, zumo embotellado o fruta fresca, ácidos ajustados y 3-4 semanas en nevera. Por STILLROOM.
25 de octubre de 2026
Barman a domicilio en Madrid: coctelería de autor en tu casa o tu evento
Barman a domicilio en Madrid: barra portátil, bartenders de Stillroom y carta de cócteles de autor en tu casa, terraza u oficina. Propuesta en 48 h.
25 de octubre de 2026
Cordial de manzana: receta paso a paso para coctelería
Receta de cordial de manzana verde para coctelería: ratio 1:1, ácido málico y cítrico, pasos sin oxidación y 3-4 semanas en nevera. Por STILLROOM.
25 de octubre de 2026
Cordial de pomelo: receta paso a paso para coctelería
Receta de cordial de pomelo rosa para coctelería: óleo saccharum de la piel, ratio 1:1, amargor bajo control y 3-4 semanas en nevera. Por STILLROOM.
25 de octubre de 2026
Hielo transparente en coctelería: técnica y formatos
Hielo transparente para cócteles: la congelación direccional explicada, qué formato usar en cada vaso y por qué el hielo decide la dilución del trago.
25 de octubre de 2026
Highball: el formato que celebra la burbuja
Qué es un highball: destilado y burbuja en vaso alto, proporción 1:3 o 1:4, hielo en lanza y cómo montarlo paso a paso para que la burbuja dure.
25 de octubre de 2026
Medidas en coctelería: jigger, dash y partes
Cómo se mide un cóctel: jigger en ml y onzas, cuánto es un dash, la cucharilla de bar y por qué pensar en partes y ratios vale más que memorizar ml.
14 de octubre de 2026
Enzo Ruiz estrena enzoruiz.es: su web de bartender y consultor
Enzo Ruiz, bartender, consultor de coctelería y director creativo de Stillroom, estrena enzoruiz.es: trayectoria, consultoría, formación y guías.
31 de julio de 2026
Huevos benedictinos en Madrid: cómo son los de Stillroom, junto al Retiro
Huevos benedictinos en Madrid: huevo poché, holandesa y cuatro versiones con aguacate en el brunch de Stillroom, junto al Retiro. De miércoles a domingo.