Glosario de Coctelería Stillroom: Guía Técnica
Glosario completo de coctelería y mixología: 185 términos técnicos explicados. Desde técnicas clásicas como shake y stir hasta lactofermentación y fat washing.
Brunch cerca del Museo del Prado: el plan redondo de fin de semana en Madrid
El Paseo del Arte madrileño es mucho más que museos; es también el escenario perfecto para un plan de museo y brunch en Madrid sin prisas. Si te preguntas dónde tomar un brunch
Merendar cerca del Retiro: café, dulce y fermentados en Los Jerónimos
Si buscas dónde merendar cerca del Retiro, en Madrid, STILLROOM —en Calle Moreto 9, barrio de Los Jerónimos— tiene la respuesta. Estamos a cinco minutos andando del parque y
Afterwork en Madrid centro: dónde tomar algo al salir de la oficina (Jerónimos–Retiro)
Si trabajas por la zona de Cibeles, el Banco de España o el entorno del Retiro y buscas dónde ir de afterwork en Madrid centro que te permita desconectar de verdad, nosotros te p
Bar para una cita romántica en Madrid centro: coctelería íntima en Los Jerónimos
Dónde llevar a una cita romántica en Madrid centro Si estáis pensando en un bar para una cita romántica Madrid centro que huya del barullo y apueste por la intimidad, en Stillr
Vermut de domingo en Madrid: el mejor plan en Los Jerónimos (junto al Retiro)
Si estás buscando dónde tomar el vermut un domingo en Madrid, en Stillroom te esperamos en la calle Moreto 9, en el barrio de Los Jerónimos (distrito Retiro), a un paso del Parq
Carbonatación de cócteles: burbujas hechas con técnica
En STILLROOM entendemos la carbonatación como una técnica de laboratorio que disuelve dióxido de carbono (CO₂) directamente en el líquido del cóctel, creando burbujas diminu
Cómo escarchar el borde de la copa: sal, azúcar y más
En STILLROOM, escarchar el borde de una copa es mucho más que un gesto estético: es una técnica de barra que consiste en fijar una capa fina de sal, azúcar o una mezcla especia
Spritz: el aperitivo de burbujas perfecto para el verano
Un spritz es, ante todo, una forma de entender el aperitivo: un trago largo, de baja graduación, que combina vino espumoso, un amaro o licor amargo y un toque de soda, servido con
Garnish y twist: el arte de la decoración aromática del cóctel
En STILLROOM entendemos el garnish como mucho más que un adorno: es la última capa aromática del cóctel, un gesto técnico que transforma la experiencia desde el primer aroma.
