Stillroom · Los Jerónimos, Madrid

Carta de brunch

Benedictinos a nuestra manera, huevos revueltos, tostas, bagels y un final dulce — con café, mimosas y lactofermentos de la casa.

Mié–Jue 11:00–17:00 · Vie–Sáb 11:00–15:00 · Dom 11:00–16:00

Bagel de aguacate con lima, sal en escamas y semillas de la carta de brunch de Stillroom

Precios en euros

Benedictinos a nuestra manera

Todos incluyen 2 tostas, 2 huevos poché, tomate cherry, salsa holandesa, salsa de remolacha, salsa de maíz y mix de hoja

  • Benedictinos Aguacate12,50
  • Benedictinos Aguacate y Jamón13,90
  • Benedictinos Aguacate y Salmón13,90
  • Benedictinos Aguacate y Bacon13,90

Nuestros Huevos Revueltos

Todos incluyen 2 tostas, 2 huevos revueltos, más la guarnición en el plato que escojas

  • Huevos Revueltos y Aguacate11,50
  • Huevos Revueltos, Setas Salteadas y Jamón13,50
  • Huevos Revueltos, Bacon y Cebolla Caramelizada13,50
  • Huevos Revueltos, Salmón, Queso Crema y Eneldo14,50

Las tostas de siempre

Clásicos para repetir

¿A quién no le gusta una rica tosta para alegrar la media mañana acompañada de un buen café?

  • Tosta de tomate4
  • Tosta de Tomate y Jamón8
  • Tosta con Mermelada y Mantequilla6,50

Nuestras Tostas Especiales

Nuestra Chef Inspirada

Ingredientes combinados con sutil delicadeza para que tu brunch hoy sea sublime.

  • Tosta Green Vibes8,90

    Aguacate, tomate cherry confitado y semillas tostadas

  • Tosta Nordic Morning11,90

    Queso crema, salmón ahumado y eneldo fresco

  • Tosta Dolce Vita10,90

    Pesto de pistacho, mortadela italiana y burrata

Menú brunch de siempre

  • Día a Día10

    Café o té Zumo de naranja Tostada de tomate y jamón

Bagels

Los panecillos más famosos de Nueva York

Bagel tostado, rúcula y salsa holandesa

  • Bagel de Salmón Ahumado, Queso Crema, Eneldo y Ralladura de Limón13,90
  • Bagel de Jamón, AOVE y Pimienta Negra12,90
  • Bagel de Aguacate, Lima, Sal en Escamas y Semillas11,90
  • Bagel de Bacon Crujiente, Cebolla Caramelizada y Cheddar Fundido12,90

Lo mejor para el final

El secreto más dulce de Stillroom

Disfruta de un dulce y pecaminoso bocado: un pecado no probarlos

  • Tostada Francesa, Fruta Variada y Miel12,90
  • Tortitas, Fruta Variada y Miel9,50

    Extras: + chocolate fundido 2,50€ + helado de vainilla 2,50€

  • Croissant Mantequilla a la Plancha3,50
  • Cookie XL4,50
  • Bowl de Yogur, Granola y Fruta Variada8,50

Bebidas

Café, mimosa, Lactofermentos

Delicioso café, lactofermentos, tepache y mucho más…

  • Café ristretto2
  • Café espresso2,50
  • Café cortado2,90
  • Café con leche3,10
  • Café capuchino3,80
  • Mimosa7,50
  • Zumo de naranja natural3,70
  • Lactofermentación de frambuesa8
  • Lactofermentación de fresa8
  • Tepache de piña asada8
  • Agua sin gas3,50
  • Agua con gas3,75
  • Coca-Cola3,50
  • Tónica3,50

¿Te lo servimos en mesa? Moreto 9, a cinco minutos del Prado.

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