Catering de Coctelería para Eventos Corporativos en Madrid
Coctelería de autor con técnica de laboratorio para tus eventos de empresa: afterworks, lanzamientos y cenas corporativas. En nuestro local de Los Jerónimos o con catering desplazado a tu sede en todo Madrid.
Request a quoteCoctelería de autor en eventos corporativos en Madrid
En un evento corporativo, cada detalle comunica. La coctelería de autor eleva una celebración de empresa por encima de un simple servicio de bebidas, convirtiendo la barra en el centro de conversación y el momento más compartido del encuentro. En STILLROOM concebimos los cócteles como extensión de la identidad de marca: una propuesta que habla de sofisticación, de atención al detalle y de la capacidad de la empresa para ofrecer experiencias memorables.
Para una empresa, invertir en coctelería de autor significa garantizar que sus invitados recuerden el evento. No se trata solo de servir bebidas de calidad, sino de crear un elemento diferenciador que genere conversación, refuerce la imagen de profesionalidad y posicione a la compañía como referente en sus eventos corporativos.
Qué eventos corporativos servimos
La coctelería de autor se adapta a cualquier formato de evento corporativo. STILLROOM diseña cartas específicas para cada ocasión, creando cócteles que dialogan con el objetivo del encuentro:
- Afterwork de empresa: cócteles desenfadados ysociables que facilitan la desconexión y el networking informal.
- Lanzamiento de producto: cócteles temáticos que refuerzan el mensaje de marca y crean un momento icónico del evento.
- Cena de empresa: cócteles de complejidad refinada que acompañan cada plato y elevan la experiencia gastronómica.
- Inauguración de oficina o espacio: cócteles de presentación que reflejan la personalidad corporativa y dan la bienvenida a los invitados.
- Entrega de premios o convención: cócteles elegantes que acompañan los momentos formales y celebratorios del acto.
- Sesión de networking: cócteles de consumo fácil que mantienen la fluidez del evento y favorecen las conexiones profesionales.
Qué hace diferente la coctelería de STILLROOM
STILLROOM aplica técnicas de cocina de alta gastronomía a la coctelería de eventos corporativos. El equipo utiliza procesos como el sous-vide para extraer sabores complejos de ingredientes infusionados, fat washing para aportar cuerpo sin grasa perceptible, clarificación con leche para obtener cócteles cristalinos y suaves, lactofermentación para aportar profundidad ácida natural, e infusiones controladas que permiten crear perfiles aromáticos únicos.
Esta metodología de trabajo transforma cócteles que no existen en barras convencionales. Cada evento corporativo recibe una carta diseñada específicamente: cócteles que no se pueden encontrar en ningún otro servicio de barra de Madrid, creados para complementar el menú de bocados sin fuego directo que completa la propuesta gastronómica.
«Aplicamos la misma técnica de cocina que un restaurante gastronómico, pero adaptada a la barra de cócteles. El resultado es una experiencia de bebida que se siente coherente con una cena de autor.»
Our catering services
Four modular services that can be used separately or in combination. All include transportation.
La Barra
Portable signature cocktail bar. Senior bartender, premium glassware, and a cocktail menu tailored to your event.
The Iberian Cart
A selection of D.O. Iberian cured meats served on a cart. Lomo, salchichón, chorizo, sliced ham, and sobrasada.
The Cheese Cart
Top-quality Spanish cheeses: Manchego, Torta del Casar, Idiazábal, Tetilla, and Azul de Valdeón, served with accompaniments.
Master Ham Carver
A whole leg of Iberian ham, served by a certified master carver. Carved live in front of your guests.
Coctelería de autor frente a barra de cócteles estándar
| Criterio | Barra de cócteles estándar | Coctelería de autor STILLROOM |
|---|---|---|
| Carta | Recetas genéricas de libreta de cócteles | Cócteles diseñados para cada evento |
| Técnica | Batidos y mezclas básicas | Sous-vide, fat washing, clarificación con leche, lactofermentación |
| Ingredientes | Licores comerciales y frutas básicas | Infusiones propias, ingredientes de proximidad, elaboraciones artesanales |
| Presentación | Vasos genéricos, decorados simples | Vajilla seleccionada, decoración comestible, presentación de plato de cóctel |
| Personal | Personal de barra sin formación específica | Equipo de coctelería de autor con experiencia en eventos |
| Adaptación a la marca | Carta fija sin personalización | Cócteles temáticos que refuerzan identidad corporativa |
| Experiencia del invitado | Consumo de bebida | Experiencia sensorial memorable y compartible |
Dos formatos: en STILLROOM o en tu sede
Formato A — Evento en local: STILLROOM dispone de un gastro cocktail bar propio en el barrio de Los Jerónimos, junto al Museo del Prado. El espacio ofrece un ambiente speakeasy íntimo y sofisticado, ideal para comités de dirección, grupos reducidos de hasta cierto número de comensales, presentaciones de producto en formato exclusivo o cenas de empresa privadas. El local permite controlar cada aspecto del evento en un entorno con personalidad propia.
Formato B — Catering desplazado: STILLROOM se desplaza con barra portátil y equipo completo a la sede o espacio del cliente. El equipo monta la barra en el lugar indicado, instala todo el equipamiento necesario y ofrece servicio de coctelería de autor en cualquier espacio corporativo de Madrid. Este formato es perfecto para eventos en sedes de empresa, hoteles de convenciones, rooftops o espacios singulares.
Dónde trabajamos en eventos corporativos en Madrid
STILLROOM monta servicios de catering de coctelería en todo tipo de espacios corporativos de Madrid. La movilidad del equipo permite trabajar en sedes corporativas de cualquier zona de la ciudad, hoteles de convenciones y eventos, rooftops con vistas, espacios de coworking que desean ofrecer experiencias diferenciadas a sus empresas residentes, salas de eventos y palacios de celebraciones.
La ubicación del local propio en Los Jerónimos, junto al Museo del Prado y dentro del Triángulo del Arte, convierte a STILLROOM en la opción natural para eventos en el centro de Madrid que buscan proximidad a espacios culturales y empresariales de primer nivel.
Cómo funciona: del primer contacto al evento
El proceso de contratación del servicio de catering de coctelería corporativa sigue una metodología clara y transparente:
- Primer contacto y briefing: El equipo de STILLROOM conoce los detalles del evento: número de invitados, formato, objetivos, presupuesto y preferencias.
- Propuesta personalizada: En menos de 48 horas, el cliente recibe una propuesta a medida con carta de cócteles, formato de servicio y detalle de equipamiento.
- Ajustes y confirmación: Se refinan los detalles de la carta de cócteles, se adapta el formato al espacio disponible y se confirman todos los aspectos logísticos.
- Montaje el día del evento: El equipo llega con antelación suficiente para montar la barra portátil, preparar los elementos de presentación y dejar todo listo.
- Servicio y desmontaje: STILLROOM ofrece el servicio completo de coctelería y se encarga del desmontaje y limpieza posterior al evento.
Antes de contratar, puede ayudarte leer nuestra guía sobre cuánto cuesta un catering de coctelería en Madrid, el checklist de preguntas antes de firmar y nuestra comparativa de espacios para eventos privados en Madrid centro. Si tu evento incluye corte de jamón en directo, consulta también el servicio de maestro cortador y la guía de catering para eventos corporativos.
Frequently Asked Questions
¿Qué incluye el servicio de catering de coctelería para eventos corporativos?
El servicio incluye el diseño de una carta de cócteles exclusiva para el evento, el desplazamiento del equipo de bartenders de autor con barra portátil completa, todos los ingredientes y elaboraciones necesarias, la vajilla y cristalería seleccionada, el servicio de coctelería durante el tiempo acordado, y el desmontaje y limpieza posterior. Se ofrece una propuesta personalizada que adapta el servicio al formato y presupuesto de cada evento.
¿Os desplazáis a cualquier sede o espacio en Madrid?
Sí, STILLROOM se desplaza a cualquier espacio corporativo dentro de Madrid. El equipo dispone de barra portátil y equipamiento completo que permite montar un servicio de coctelería de autor en sedes de empresa, hoteles, espacios de eventos, rooftops y cualquier ubicación que el cliente elija. La logística se adapta a las características de cada espacio.
¿Se puede celebrar el evento en el propio local de STILLROOM?
Sí, es posible celebrar el evento en el gastro cocktail bar de STILLROOM, ubicado en Calle Moreto 9, en el barrio de Los Jerónimos de Madrid. El local ofrece un ambiente speakeasy sofisticado, ideal para grupos reducidos, comités de dirección o eventos privados que buscan un espacio con personalidad propia junto al Museo del Prado.
¿Con cuánta antelación hay que reservar el servicio?
Se recomienda contactar con STILLROOM con la mayor antelación posible, especialmente para eventos de temporada alta o fechas concretas con alta demanda. El equipo trabaja con disponibilidad limitada y las reservas se confirman por orden de solicitud. Un plazo mínimo de dos semanas permite desarrollar una propuesta con la atención al detalle que caracteriza a STILLROOM.
¿Ofrecéis cócteles sin alcohol y opciones adaptadas a dietas?
Sí, STILLROOM diseña opciones sin alcohol que mantienen el mismo nivel de elaboración y presentación que los cócteles de autor. También se ofrecen adaptaciones para dietas específicas: opciones sin gluten, veganas, sin azúcares añadidos u otras necesidades alimentarias que se comuniquen en el briefing inicial.
¿Cuántos cócteles por persona se calculan para un evento de empresa?
El cálculo depende del formato del evento y su duración. Para cócteles de pie tipo networking, se estima un consumo de dos a tres cócteles por persona durante las primeras horas. Para eventos con cena, se recomienda un cóctel por persona como acompañamiento del aperitivo y uno o dos durante la comida. STILLROOM asesora en el cálculo exacto en función de las características de cada evento.
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