En STILLROOM nos ilusiona cada vez que los medios se asoman a nuestra barra de Calle Moreto 9, en el barrio de Los Jerónimos. Aquí reunimos lo que se ha escrito sobre nuestra coctelería de autor y de laboratorio en Madrid.
madrid365 · 18 de junio de 2026
STILLROOM, entre los planes para recibir el verano en Madrid
madrid365 incluyó a STILLROOM en su artículo «Ocho planes para recibir el verano en Madrid», entre sus recomendaciones para estrenar la temporada estival en la ciudad.
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neo2 · 17 de junio de 2026 · por Rosa Chaneta
«Mucho ruido del bueno»: STILLROOM en neo2
La revista de cultura, diseño y lifestyle neo2 visitó STILLROOM y destacó nuestra apuesta por las fermentaciones, infusiones y maceraciones, junto a nuestras tres familias de cócteles: de autor, clásicos reinterpretados y sin alcohol.
«Poquito tiempo abierta y mucho ruido del bueno: Stillroom llega a Madrid con ganas de hacerse hueco.»
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El Periódico de España · 9 de junio de 2026 · por Andrea San Martín
«De La Habana a Madrid»: la historia de Enzo Ruiz
El Periódico de España repasa la trayectoria de nuestro bartender, Enzo Ruiz, y el nacimiento de STILLROOM.
«La filosofía del local se centra en la investigación, los procesos de fermentación y la hospitalidad para crear una experiencia más allá de la copa.»
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